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[咨询分享] 富含膳食纤维的食物

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30336 0 UNSIU 发表于 2021-12-31 19:57:26 |

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常见的富含膳食纤维的食物,主要可分为下面这5类:
. n: Y. f4 e! ?8 h0 F1 e$ x! |4 h①粗粮:如燕麦片(5.3g/100g)、黑米(3.9g/100g)、玉米(2.9g/100g)等;1 q2 ]( k8 L7 B" _1 ^5 |/ n/ v  j/ m
②菌藻类:如口蘑(17.2g/100g)、香菇(3.3g/100g)、金针菇(2.7g/100g)等;- L! }- o0 [/ [- D+ R7 Z9 ]
③豆类:如黄豆(15.5g/100g)、豌豆(10.4g/100g)、扁豆(6.4g/100g)等;" K% v9 u- t  X! j1 n+ `
④坚果类:如杏仁(19.2g/100g)、核桃(9.5g/100g)等;
% y! v8 ?" p7 w7 L2 m: y3 l0 i6 _⑤其它部分高纤维蔬果,如笋、菠萝、西蓝花、苹果等。( Y# F! s/ e3 q" O9 H- {
" K+ b. O" \9 M" a6 B& O
而在众多的高膳食纤维食物中,有一位“高手”却经常被人们忽视,它就是魔芋。* A" {4 i& g& E* k! b( _! v
魔芋的膳食纤维含量高达74.4g/100g,是常见食物中膳食纤维含量的第一名。而且它本身低脂、低升糖指数、零卡路里,还富含钙质及硒元素,是世界卫生组织认定的世界十大保健食品之一,常吃能起到非常不错的养生功效。: P0 b6 S4 S4 d# g+ C
& N# D+ W' V) B8 E1 ~, ?
以上来自百度,图片来自知乎,自己做个记录
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