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化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时难免会伤害一些正常细胞,导致相应的副作用。实际上,并非所有的化疗药物都有副作用,也并非每位患者的反应都一样,许多化疗药物在大部分人群中耐受良好。良好的营养有助于机体组织细胞修复,减轻化疗相关副作用提高机体对治疗的耐受性。 ; O0 j& f- w; {. U
化疗治疗期间的食物选择
+ `" D% O; b- Z* R7 z由于疾病本身及化疗导致机体的消耗增加,在化疗期间建议患者采用高蛋白质、高维生素的饮食模式。
8 o/ [2 ^# k2 Z& |) k; s蛋白质是修复身体组织及白细胞再生的重要成分,化疗患者应在平衡膳食的基础上摄取足量富含蛋白质的食物,如鸡蛋、大豆类食物、奶及奶制品、瘦肉等。 , v! h' R9 s& O6 O0 M" L
对于贫血患者,建议适量补充富含铁元素的食物,如红肉及动物肝、动物血等。蔬菜和水果富含抗氧化维生素及膳食纤维,有助于减轻化疗反应,改善胃肠功能。
0 l1 g; E9 b! k! Y建议每日摄入3~5 份(每份100g)新鲜蔬菜和水果。化疗期间,为了减轻消化道负担,注意选择清淡细软、易消化的食物,如鸡蛋羹、清蒸鱼、肉泥丸子、炖肉、豆腐、酸奶、软饭、龙须面、馒头、细软的蔬菜等,避免油腻、粗硬、味道太浓或辛辣刺激的食物。身边可常备一些营养加餐小零食,如面包、苏打饼干、酸奶、水果、坚果等,以补充营养不足。 ' d# h5 ]' E; K* g2 E' Y
一日营养食谱 ( a" q. M; l3 N; M0 f
为帮助肿瘤患者更好地补充营养,我们准备了肿瘤患者一日营养食谱,第120期一日食谱请查收。 2 j+ Q6 R7 p+ h; x
/ d" l- O: G8 u营养群知识分享
2 x3 H: x* \$ f+ q) k" z; e# ^群友提问 化疗期间如何科学规划饮食? 3 }3 M6 h) ]1 j6 n
营养师答4 p! M9 |6 n/ f: B- Y0 k
化疗期间建议采用平衡饮食: 1、每天保证1个鸡蛋,每周保证2-3次鱼虾,每次2-3两;禽类2-3次,每次2两左右;红肉2-3次,每次1-2两,每周一次动物血或肝脏。 2、每天250克-300克水果、300-500克蔬菜,颜色越深越好; 3、每天50-150克全麦谷物和杂豆;每天选择1份种子类食物(如坚果10克);每天2勺橄榄油或亚麻籽油; 4、每天300-500克乳制品,可以是1份酸奶和1份鲜奶。 1 y* n7 ]# U: Y) z
群友提问 肿瘤患者出现大细胞性贫血怎么办?
* n6 N/ d3 m9 D$ W6 h+ A营养师答
/ u1 V9 G& J5 _( M* @! n 饮食需要多补充富含维生素B12和叶酸的食物,下面的食物可以多安排: ①多食用富含维生素B12、叶酸和铁的食物:如红肉、动物血、猪肝、鸭肝鸡蛋、奶类等; ②多食用新鲜的深绿色、红黄色蔬菜和水果,比如油菜、彩椒、苹果、橙子、猕猴桃,提供充足的Vc,促进铁的吸收。
8 j& {$ V4 m- u2 w7 a' E+ v3 r/ C2 l8 V群友提问 验血发现缺钾了怎么办? 钾是肿瘤代谢比较容易缺乏微量元素。钾缺乏可引起心跳过快且心率不齐、肌肉无力、麻木、腹胀、易怒、恶心、呕吐、低血压等。 , l" I9 O# d6 ^7 R
营养师答
: h+ g$ f4 @3 t8 r2 v4 i. E膳食推荐:新鲜的各类水果与蔬菜如香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱。
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, G8 g: [0 K4 N1 _以上内容来自论坛营养群专业营养师分享,群内还有更多肿瘤营养相关知识每日进行分享,专业营养师在线免费群内咨询,想要了解更多肿瘤营养相关知识的朋友,可以扫描下方二维码添加小助手入群交流~ % |* B/ t* T# V( y: ^! W& n
Y! [1 G" E+ B% X J! G: B5 q: _小爱提醒 更多营养食谱可以在公众号主页#营养食谱 中找到哦~ , @5 P7 z0 S3 w5 k" M4 i
参考文献 1.《中国肿瘤患者膳食营养白皮书》
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